દરેક ઉપયોગ પછી, કટીંગ બોર્ડને ડિટર્જન્ટ અને બ્રશથી સાફ કરો, પછી તેને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો અને તેને સ્વચ્છ કપડાથી સૂકવી નાખો. બેક્ટેરિયાના વિકાસને ટાળવા માટે ખોરાકના અવશેષો ટાળો.
ઉપયોગ કર્યા પછી, પાણીના અવશેષો ટાળવા માટે કટીંગ બોર્ડને સીધું રાખવું જોઈએ. વિકૃતિ કે તિરાડ ટાળવા માટે કટીંગ બોર્ડને લાંબા સમય સુધી પાણીમાં પલાળી રાખશો નહીં અથવા તેને સૂર્યના સંપર્કમાં રાખશો નહીં.
વાંસના રેસાને ભેજયુક્ત બનાવવા અને તેની સેવા જીવન વધારવા માટે કટીંગ બોર્ડની સપાટી પર નિયમિતપણે રસોઈ તેલ લગાવો. ખાતરી કરો કે દર વખતે જ્યારે તમે તેને લગાવો ત્યારે તેલ સંપૂર્ણપણે અંદર ઘૂસી ગયું હોય.
ક્રોસ દૂષણ ટાળવા માટે કાચા અને રાંધેલા ઘટકોને અલગથી કાપવા જોઈએ. તીવ્ર માછલીની ગંધવાળા ઘટકોને કાપ્યા પછી, તમે ગંધને સાફ કરવા અને દૂર કરવા માટે લીંબુ અને બરછટ મીઠાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
તમે કટીંગ બોર્ડની સપાટીને સફેદ સરકો અથવા મીઠાના પાણીથી સાફ કરી શકો છો, પછી તેને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ શકો છો, તેને સૂકવી શકો છો અને તેને સૂકવવા માટે હવાની અવરજવરવાળી જગ્યાએ મૂકી શકો છો.
જો કટીંગ બોર્ડ પર ફૂગ હોય, તો તમે સફેદ સરકો અને પાણી (૧:૨ ગુણોત્તર) મિક્સ કરી શકો છો અને તેને ફૂગના ડાઘ પર લગાવી શકો છો. ફૂગના ડાઘ દૂર કર્યા પછી, જાળવણી માટે તેલ લગાવો.
પોસ્ટ સમય: એપ્રિલ-૧૭-૨૦૨૬
